Prof. dr hab. Józef Janicki
Ur. 21 kwietnia 1904 r. w Bremie, zm. 4 kwietnia 1980 r. w Poznaniu
Specjalność naukowa:
chemia i technologia produktów spożywczych
Członek korespondent PAN od 1962 roku, członek rzeczywisty PAN od 1976 roku.
Stopień doktora nauk uzyskała w 1930 roku, tytuł profesora – w 1957 roku.
Funkcje w strukturach PAN
- Wiceprzewodniczący Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN (1957-1971)
- Przewodniczący Komisji Nauki o Żywności Oddziału PAN w Poznaniu (1976-1978)
Inne funkcje i członkostwa
- Pierwszy prorektor ds. nauki Wyższej Szkoły Rolniczej w Poznaniu (1951-1954)
- Dziekan Wydziału Technologii Rolno-Spożywczej (1962-1969)
- Członek Poznańskie Towarzystwa Przyjaciół Nauk (od 1950)
Wybrane publikacje:
- Refraktometryczne oznaczanie trypsyny (1937)
- Przyspieszone garbowanie skór podeszwowych garbnikiem krajowym (1938)
- Spektrometryczna metoda oznaczania witamy B12 w hodowlach drobnoustrojów (1953)
- Flavin Biosynthesis by Propionibacteria (z J. Chełkowski, K. Nowakowska, 1966)
- Garbniki roślinne (1951)
Odznaczenia i tytuły
- Krzyż Komandorski Orderu Odrodzenia Polski (1967)
- Krzyż Oficerski Orderu Odrodzenia Polski (1951)
- Nagrodę I stopnia Ministra Oświaty i Szkolnictwa Wyższego (1967)
- Medal Komisji Edukacji Narodowej
- Nagroda Naukowa Miasta Poznania (1963)